台灣桌球好手林昀儒,在球場上以沉穩與犀利的球技聞名,私底下卻是個對美食充滿熱情的「吃貨」。這次,他首度跨界挑戰,以「料理總監」的全新身份,攜手饗賓集團旗下台菜品牌「真珠 台灣佳味」,將他最珍藏的兒時記憶與家鄉滋味端上桌。
這四道獨家限定料理,由真珠研發主廚根據林昀儒的私藏回憶,精心調配與創新研發,包含〈蒜淘鮑魚雞湯〉、〈金孫四季豆〉、〈冠軍!海鮮蒸蛋〉與〈家香醬燒中卷〉。林昀儒也親自參與試菜與菜色調整,確保每道料理都完美還原「林家」的好味道。
奶奶與媽媽的手路菜:每一道都是思念的回憶
這系列限定料理充滿溫馨的家庭故事:
蒜淘鮑魚雞湯:這道雞湯是林昀儒每次與家人團圓必喝的滋味。他回憶,奶奶總會端出一碗料比湯多的雞湯,滿溢的蒜頭香氣與濃郁的雞湯精華,是他心中最溫暖的「家的滋味」。
金孫四季豆:靈感來自林昀儒對奶奶的思念。這道菜完美復刻了奶奶以鹹蛋黃拌炒四季豆的經典手路菜,鹹甜交織的口感,每一口都充滿濃濃的家鄉味。
冠軍!海鮮蒸蛋:這道料理是林昀儒的「幸運物」。他分享,2019年出戰T2鑽石聯賽時,媽媽在飯店用簡易廚房為他製作這道蒸蛋。儘管單純,卻帶給他安定的力量,最終助他拿下冠軍。這次真珠將新鮮海鮮融入其中,獻給饕客滿滿的元氣。
家香醬燒中卷:源自於媽媽的好手藝。林昀儒的媽媽是澎湖人,從小到大他都能感受到媽媽對新鮮海鮮的堅持。這道菜完美重現了媽媽拿手的醬燒中卷,每一口都充滿來自大海的鮮甜,象徵家人「新鮮不過期」的愛。
從奶奶的私房菜,到媽媽的冠軍料理,這四道菜不僅僅是美味,更是林昀儒與家人間深厚情感的呈現。即日起,這四道珍藏美饌將在真珠全台各門市限時販售,邀請每一位饕客一同品嚐這份來自「國民金孫」的真摯心意與台味。
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